羊肉、黃芪、黨參、當歸和生姜。
調料:鹽
用法:吃肉喝湯分開。
適宜季節:四季
羊肉知識介紹:羊是純草食動物，所以羊肉比牛肉嫩，容易消化，高蛋白，低脂肪，磷脂多，脂肪少，膽固醇比豬肉牛肉少。是冬季防寒保暖的美味食品之壹，能收到進補和防寒的雙重功效。
羊肉營養分析:1。
羊肉是溫熱的。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2.
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄、虛寒諸癥大有裨益。具有補腎壯陽、補虛溫的作用，適合男性經常食用。
羊肉適合人群:壹般人群可以吃1。適用於體虛胃寒者；2.
發燒、牙痛、口舌生瘡、咳出黃痰等上火癥狀不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他傳染病及發熱者不宜食用。羊肉的食療作用:味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫養脾胃用於治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒；溫補肝腎，用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、體虛乏力、冷痛陽痿；補血溫經用於產後血虛寒經引起的腹部冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是滋補元陽、益精血、治肺虛、益勞損的佳品，是極佳的溫補強壯劑。
羊肉做法指導:1。
炒菜的時候放點山楂或者壹些蘿蔔、綠豆，炒的時候放點蔥、姜、孜然等調料去腥；2.吃肉壹定要徹底沖洗幹凈；夏秋季節炎熱幹燥，不適合吃羊肉。3.
羊肉中膜多，切絲前要去掉膜，否則炸後膜硬，難以下咽。