酒店領導:
我在榮成大酒店工作已經五個多月了。從最初的不了解，不理解，不理解，到現在已經完全融入酒店了。是老師帶領我的同事給了我無限的支持和配合。也正是在老師的強力帶領下，我們才能慢慢實現自己的人生夢想，在工作中體現自己的人生價值。2011的壹年即將過去。基於總結過去、創新未來的工作理念，結合自身的本質工作和仍需我們完成的工作，做如下年終總結:
壹個。工作態度:
對廚師工作充滿熱情，嚴格要求自己，遵守各項規章制度，嚴格控制自己，擺正自己的工作位置，始終保持“謙虛、謹慎、自律”的工作態度，在領導的關心培養和同事的幫助下，始終認真學習，積極進取，努力提高自己，始終努力工作，認真完成任務。
兩個。商業技術
我在壹家酒店做涼菜廚師。首先，保證成品菜質量過關，不玩忽職守，不犯錯誤，在技術和實踐中不斷探索，不斷提高自己的廚藝，讓客人滿意。
三個。規則和條例的執行
遵守勞動紀律，不曠工，不曠工。在我到酒店的五個月裏，我沒有曠工。我壹直遵守酒店的所有規章制度，認真做好每壹項工作。
四個。安全和健康:
衛生方面，我堅持每天飯前飯後檢查。下班後，食物要用保鮮膜密封，防止原料發臭，冷菜間要仔細打掃，不留死角。手術臺要幹凈整潔，地面要無油無水，垃圾桶要每天清理。
在安全方面，遵循流程，努力消除壹切安全隱患。
五個。愛護公共財產:
酒店中的壹些設施是服務於我們工作的公共設施。我應該愛護公物，小心處理餐具，避免碰撞。節約用電和用水
在以後的工作中，我會更加細心，更加努力，為酒店做出貢獻，做出更好的菜肴。