是的,鴿子的嘌呤含量不低。
嘌呤含量高的食物是嘌呤含量在150mg~1000mg的食物。嘌呤高的食物:豆芽、綠豆芽、茭白、平菇、海藻、動物內臟、淡水魚。每只100g乳鴿的嘌呤含量約為75mg~150mg,屬於中等嘌呤的食物。如果高尿酸血癥的人吃了,需要限量。另外需要註意的是,燉出來的湯嘌呤含量會很高,乳鴿的湯沒必要喝。
鴿子湯主要是幼鴿烹制的營養食品。壹些配料,如洋蔥,生姜和鹽被添加到它。其中的嘌呤含量還是很高的,不建議痛風患者或高尿酸血癥患者使用。否則可能會導致人體內的漂浮成分增加,從而導致痛風,並且會加重腎功能的壓力,非常容易造成腎功能異常。而且鴿子湯脂肪率高,非常容易造成人體肥胖,不建議瘦身群體食用。
成分根據嘌呤含量分類:
根據嘌呤含量,每100 g嘌呤含量在50 mg以下的食物為低嘌呤食物,嘌呤含量在50-150 mg之間的食物為中嘌呤食物,嘌呤含量在150 mg以上的食物為高嘌呤食物。
每100 g食物中含有極高含量的漂白化學物質(150-800 mg),包括肝、腦、腎、毛肚、金槍魚、鳳尾魚、魚子、胰臟、濃骨湯、肉精、大豆、白帶、鯰魚、白鯧魚、結腸等。
嘌呤(75-150 mg)在每100 g食物中含量豐富,包括幹豆、幹豌豆、豌豆、綠豆、黑豆、大比目魚、鱸魚、貝類、熏火腿、生豬肉、牛羊肉、牛肋骨、小牛肉、野雞、乳鴿、鴨、貝類等。
每100克食品漂白化學品(
每100克食品漂白化學品(