巴蘭魚富含氨基酸和不飽和脂肪。雖然營養豐富，但是容易變質腐爛。任何魚體松弛、彈性差、魚眼發紅、眼球渾濁、口味多變的巴蘭魚都不適合買蘿蔔和蔬菜。個人覺得不管是炒、蒸、炒、燉都特別好吃！！巴沙魚，富含不飽和脂肪酸，味道鮮美，高蛋白，營養豐富。這裏有壹個炸巴沙魚片，可以點擊點擊吃。搭配壹些青菜沙拉或者芥末醬油可以解悶，還可以讓味道更豐富，搭配啤酒更好。以上是我的經驗分享，希望能幫到妳。
巴郎魚是閩粵潮汕人的名字，學名藍圓鰨，是壹種近海水域的暖性中上層魚類，廣泛分布於南海、東海和黃海。在其他地區，它也被稱為棒魚，輥魚，黃魚和池塘魚。或者在閩南的小吃攤，吃夜宵的閩南人會點壹兩魚飯。其中最受歡迎的是巴郎魚飯。在熱鍋裏加入油，加熱魚。先將魚用小火煎熟，再用小火慢慢煎至金黃色。沒煎的時候可以轉鍋煎壹下再去拿另壹個鍋，上油，燒壹下，趁熱澆上魚片上的幹辣椒，花椒，蒜。只要聽聽油嘩啦嘩啦的聲音，香味就飄走了，食欲大增。