麥芽,中藥學名。主要生長在北方地區,是禾本科大麥發芽和幹燥成熟果實的加工產品。將麥粒用水浸泡後,保持適當的溫度和濕度,待芽長到5mm左右時,在陽光下或低溫下曬幹。
加工方法
1,麥芽:去除雜質。
2.炒麥芽:取幹凈的麥芽,按炒法炒(不加輔料的炒法稱為炒法)。)翻炒至棕色,放涼,篩去灰塵。
3、焦麥芽:取凈麥芽,按炒法(不加輔料的炒法稱為炒法。)翻炒至棕色。讓它冷卻,篩去灰燼。
可用於消化不良、脘腹脹痛、脾虛食少、乳汁不通、乳房脹痛、婦女斷奶、肝郁脅痛、肝胃氣痛。煎,10 ~ 15g,用60g炒。生麥芽健脾和胃,疏肝行氣。用於脾虛,厭食,乳瘀。炒麥芽行氣,促進消化,回奶。對於消化不良,婦女斷奶。焦麥芽有助於消化和停滯。用於消化不良和腹脹疼痛。
生麥芽有行氣消食、健脾開胃、降乳腹脹的功效。可用於治療消化不良、脘腹脹痛、脾虛食少、乳汁不通、乳房脹痛、婦女斷奶。麥芽可以泡水,也可以用其他中藥治療。若用於胃病、胃炎,可用陳皮半夏砂仁湯及飲用水治療。
禁忌
不適合哺乳期女性。