石斛的常見食用方法:
1.石斛茶
配方:石斛15g，麥冬10g，綠茶5g。
方法:將石斛、麥冬、綠茶放入茶杯中，用開水泡茶。
功效:滋陰清熱，生津利咽。
用法:每日1劑量，勤飲代茶飲。
2.石斛玉米須茶
配方:石斛10g，蘆根15g，玉米須20g。
方法:上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效:滋陰清熱，利尿
用法:不要在時間或頻率上飲用。
3.春石斛肉湯
配方:瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。
方法:將瘦豬肉切塊，白芍、石斛、大棗(去核)洗凈。將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火煮1~2小時，調味。
功效:益胃養陰止痛。
用法:喝湯吃肉。
擴展數據:
鐵皮石斛最適合哪些人群:
1，中老年人？石斛能提高機體的SOD水平，清除氧自由基，從而具有抗氧化作用，延緩衰老，故適合中老年人食用。？
2.陰虛體質的人？陰虛癥狀多見於大病、大病或久病之後。津液耗竭，出現持續低熱、手腳發熱、午後潮熱、形體消瘦、盜汗、口幹咽燥、小便短赤、舌紅脈弱等癥狀。服用鐵皮石斛會有很好的效果。？
3.各種燥熱的人？鐵皮石斛味甘，微苦，微寒，能滋陰清熱。可用於各種原因引起的各種燥熱癥，如肺熱肺燥、胃熱胃燥，以及呼吸系統、消化系統、內分泌系統、泌尿系統等各種燥熱癥。
參考資料:
石斛-百度百科