新鮮蒲公英怎麽吃，新鮮蒲公英怎麽吃

新鮮蒲公英的吃法有很多種，煮飯、喝茶、煲湯、涼拌。

壹般新鮮蒲公英比較苦，但營養豐富，利用價值高。

尤其是大熱天的陰雨天氣，如果不想出去買菜，在家做壹些簡單的蒲公英菜給家人吃也是可以的。讓我們來看看。

新鮮蒲公英怎麽吃新鮮蒲公英怎麽吃1，冷蒲公英

將新鮮的蒲公英浸泡在水中，去掉所有的泥土和根，只留下新鮮的葉子，然後將新鮮的蒲公英葉子浸泡在沸水中，取出備用。

食材:準備蒜泥、鹽、油、醬油、蠔油、小米椒等。

做法:鍋裏放油，先把蒜泥煸炒，爆香後把小米椒略炒，加鹽、醬油、蠔油，炒出鍋，把撈出的蒲公英放在碗裏，然後把剛炒好的食材壹起倒入。哇，壹朵又香又冷的蒲公英做好了。

2.蒲公英做湯

在這裏，我教妳做壹道老人小孩都特別愛喝的湯菜，那就是蒲公英肉末湯。

做法:方法其實很簡單，所有食材都準備好備用(新鮮蒲公英葉壹把，肉末250克，其他調料適量)。

鍋內熱油，爆香肉末，加入少許料酒、醬油、蠔油、雞精，倒入1000 ml溫水，蓋上鍋蓋煮壹會兒。最後，出鍋的時候，把新鮮的蒲公英切碎，放入鍋中。中火煮幾分鐘就可以吃了。

3、蒲公英炒肉

這是下壹餐，需要蒲公英桿和葉子。

方法:新鮮蒲公英桿洗凈切成小塊，葉子也切成小塊，新鮮豬肉切成小塊，辣椒切成小塊，其他蔥蒜苗切段備用。

鍋裏不放油，先把鍋裏的豬肉炒到有金黃色的香味，加鹽和胡椒粉大火翻炒，加壹點水放下蒲公英桿先翻炒，等快好了再炒葉子。最好撒壹點糖，把所有食材放進去，翻炒壹下就可以出鍋了。這真的很好吃，再來壹份。