要求播前地表溫度穩定在9℃~10℃，華北大部分地區4月中下旬播種。只要地表不結冰，越早種植越好。早期種植可以使根系發達，健康生長。若早播，以地膜覆蓋為好，可增產10%~30%。？
要及時調整澆水量，以滿足山藥生長對水分的要求。用水量大時，要註意排水，不要淹到山藥植株，以免整株“泡死”。立秋後，為了使山藥的塊莖變粗，可以澆壹次水。
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擴展數據:
培養
種植需要大量的肥料。每1，000kg塊莖需要吸收約4.32kg純氮、1.07kg五氧化二磷和5.38kg氧化鉀。山藥忌氯，不能用氯化鉀，要復施有機肥。
高產田基肥每公頃需施腐熟有機肥45-75立方米，尿素250-300公斤，硫酸鉀150公斤。整地前，應在田間鋪開，並在25厘米左右的土層中翻耕。
65438+10月6月下旬至165438+10月6月，莖葉全部枯萎時，收獲塊莖。塊莖貯藏主要是為了保溫防凍。適宜溫度為2-4℃，相對濕度為80-85%。它可以儲存，掩埋或地窖等。在溫暖的中國南方和長江流域，它可以隨著收獲上市。禮義必須成熟和收獲。
參考資料:
/baike . Baidu . com/item/% E9 % BA % BB % E5 % b 1% b 1% E8 % 8D % AF/9098831？fr = Aladdin # 7 " target = " _ blank " title = "百度百科-山藥">百度百科-山藥