眾所周知，牛肉的蛋白質等營養成分遠遠超過生豬肉，所以牛肉的價格壹直比豬肉貴。現在比生豬肉還便宜，所以是大事，覺得有點對不起自己，所以決定先下手為強。
妳在等好吃的嗎？反正我有，壹個大的！土豆燉牛肉所需資料:牛腩、土豆、小蔥、姜片、大蒜、小蔥、八角、桂皮、香葉、砂仁、生甘草、花椒、幹辣椒、老冰糖、米酒、植物油、豆瓣醬、醬油、食用鹽、味精如下:
第壹步，將牛腩切成小三角形，用清水浸泡後瀝幹水分。鍋內放入足夠的冷水，將牛腩放入鍋中，然後倒入壹些姜片和冬瓜片，倒入壹些米酒，拍煮牛肉5分鐘。
將煮好的牛肉用清水浸泡幾次，然後瀝幹水分。切壹些姜片和小蔥，再剝幾個蒜瓣；另外，八角、桂皮、香葉、砂仁、生甘草、花椒、幹辣椒、老冰糖都換成了簡單的燉菜。
第二步，提前準備好石鍋。首先，在鍋中倒入適量的植物油。油溫高時，放入蔥、姜、蒜及其豆瓣醬炒出香味，再將其他燉品放入鍋中壹起炒。
第三步，倒入牛腩攪拌均勻，然後加入足夠的水，最後加入壹些醬油。將果汁煮沸，然後燉2-3小時。(如果想要顏色深壹點的，可以多加壹點醬油。)
提前準備壹個土豆，去皮切片，用自來水清洗表面的木薯澱粉。燉牛肉酥後，放入薯片，煮至土豆酥。根據個人口味，加入適量的食用鹽和味精。最後把燉好的菜拿出來放在盤子裏，再撒點蔥段。壹道家常燉牛肉加土豆就做好了！聞起來香，吃起來香，味道真的很棒！