小青菜炒豆餅是壹種以小麥粉和雞蛋為主要原料制成的美味食品。
中文名
青菜炒豆餅
主要成分
小麥粉、豆渣、雞蛋
輔助材料
蔬菜、食用油、橄欖油。
調味品
韭菜，鹽
快的
航行
輔料營養分析的制作步驟
佐料
三湯匙小麥面粉
壹勺豆渣
兩個雞蛋
佐料
壹把小蔬菜
細香蔥
適量的鹽
食用油適量
橄欖油適量
營養分析
1.提供營養，強身健體。綠色蔬菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之壹。如果壹個成年人每天吃500克綠色蔬菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證機體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體的免疫能力。
2.保持血管彈性。蔬菜中含有大量粗纖維，可阻止血漿膽固醇的形成，促進膽固醇代謝產物膽酸的排泄，以減少動脈粥樣硬化的形成，維持血管彈性。
3.滋潤皮膚，延緩衰老。蔬菜中含有大量的胡蘿蔔素(比豆類多1倍，比番茄和甜瓜多4倍)和維生素C，進入人體後能促進皮膚細胞代謝；防止皮膚粗糙和色素沈著，使皮膚光潔。延緩衰老。
4.抗癌蔬菜中含有的維生素C會在體內形成“透明質酸抑制劑”，具有抗癌作用，可使癌細胞失去活力。此外，蔬菜中所含的粗纖維能促進大腸的蠕動，增加大腸內毒素的排泄，達到防癌的目的。
生產步驟
1洗小蔬菜
面粉、豆渣、雞蛋用清水和少量鹽調成面糊。
鍋裏少放點油，把面糊攤成煎餅。
4把蛋糕切成方塊。
5炒鍋加入橄欖油，倒入餅，用醬油翻炒。
6.加入青菜，撒上小蔥略炒，小火[1]。
糾正錯誤
參考資料