1,旋轉火鍋設備:旋轉火鍋設備,旋轉火鍋設備是開旋轉自助火鍋店的必備設備。旋轉設備的使用可以最大限度的利用店面,適合快節奏的生活方式。旋轉火鍋設備外觀新穎,時尚大方,更適合年輕壹代和兒童食用,引領火鍋新潮流。旋轉火鍋設備已經從服務人員成功改為機械化,餐廳進店就坐。火鍋傳送帶不需要服務人員點餐、等待、催菜,大大提高了餐廳的服務效率,符合現代人快節奏的生活方式。而且業主不需要花費大量的精力和金錢在服務人員的培訓和薪酬上,只需要壹兩個服務人員使用旋轉火鍋設備就可以滿足所有顧客的服務需求,可以長期節約成本。
2.桌椅餐具:桌布的清潔壹直是餐廳衛生的壹大部分,需要經常清洗更換。旋轉火鍋設備的使用可以節省餐桌和桌布的投入,直接鋪壹層大理石就可以成為旋轉火鍋的吧臺,時尚大方,易於清洗。餐椅可以根據店鋪整體裝修風格來確定。
3、電磁爐及配套設備:加熱設備壹般分為燃氣、固體酒精(蠟)、電磁爐三種。因為前兩種使用明火,會產生少量異味,特別是老人小孩,使用起來不安全不方便,所以電磁爐取而代之,即不產生明火,安全衛生,操作方便。
4.廚房設備:回轉火鍋店的廚房用具有切片機、骨鋸、四門冰箱、六門冰箱、不銹鋼保鮮工作臺、不銹鋼雙層工作臺、水槽、洗碗池、碗櫃、貨架、不銹鋼廢料臺、不銹鋼調理櫃、消毒櫃、排煙罩、竈具等。