對於香腸，當地人更喜歡用鍋蒸，切片食用，這樣可以保持原味，剩下的也不會擔心變質。有時候為了豐富餐桌，他們可以用青蒜或者豌豆炒著吃，不用擔心孩子吃多了，營養搭配更受歡迎。青蒜適合和油性食物壹起炒，炒出來的青蒜吃起來很好吃。是生活中最喜歡的配菜。青蒜炒香腸食品:青蒜200g，自制香腸1根，醬油少許，植物油少許，冷水適量。
第壹步，把自制的香腸放在溫水中浸泡，洗去灰塵，香腸洗完後會有壹點水，煮的時候不會很容易變硬。將香腸切成小塊，濃稠的相盡量均勻。不然有的已經炸了，有的還沒炸出油。這根香腸沒有曬幹，剛剛好。
第二步準備青蒜苗，蒜根可以拍壹下，刀斜45度，切出來。用那種方法制作的大蒜根非常容易炒。鍋中燒開，倒入少許油，放入香腸，燒開。油不多，就壹點點。加壹點油，讓它更濃。香腸煮的話可以加點水燉，不會太幹太硬。
第三步，炒青蒜苗。如果最後壹步不加冷水，同樣的油炸過程，剩下的油也會炸，青蒜苗幹了，可以用壹點開水淋壹下。這是水煎法，炒出來的蒜非常容易煮熟保鮮，炒出來的香腸也不會太幹。青蒜炒香腸，好吃的秘訣就在這裏，妳還記得嗎？
第四步最後可以倒入壹點醬油，不要太多。香腸有鹹味，炒壹下就可以煮了。有了這道菜，老公就吃了半碗飯。如果妳吃了兩碗半，然後經常吃不到半碗，會怎麽樣？減肥遙遙無期。好吧，想吃就吃。喜歡就去試試。