東方衛視2012的美食綜藝節目《廚師長》第壹季開播。選手們做了壹道原汁原味的大腸魯菜，給評委和觀眾留下了深刻的印象。
當時選手們在聽完評委對最後壹位選手的評價後，保留了大腸的原味。這裏指的是沒有清洗幹凈的大腸，然後評委們在仔細品嘗了某人的菜後，露出了想要切的眼神。評委們咬牙切齒，吃到了大腸原汁原味的九轉非常。因為場面太搞笑，主廚九轉非常也成了炙手可熱的網絡梗。
《九轉大腸》的飲食典故介紹；
“九轉大腸”這道菜起源於清朝光緒年間，由濟南九華樓飯店的廚師首創。店主姓杜，很有錢。他在濟南開了九家店。他對酒很感興趣，所以他所有的店都有酒這個字。九華樓的廚師們開發了壹道名菜，叫做紅燒大腸。這道菜是用各種材料做成的，先炒後燒。砂仁、肉桂、豆蔻、蔥、姜、蒜、料酒、清湯、香油等。
味道有甜、酸、苦、辣、鹹。燒好後放入香菜增加香味，紅潤光亮，肥而不膩。有壹次店主杜老板請了壹個客人。當服務員端上這道紅燒大腸時，大家品嘗後都贊不絕口。壹個書生問:“不知道這麽好吃的東西叫什麽好名字？”杜老板很高興客人喜歡這道菜，但他也沒有說出它的名字。
於是對文人說:“請妳給這道菜起個名字好嗎？”文人喜出望外。為了迎合主人喜歡九的愛好，也為了贊美廚師的手藝，就給它取名九轉大腸，和他坐在壹起問字典在哪裏。他說道教擅長煉丹，有九轉仙丹之名。吃這種好吃的菜，如果九轉，可以媲美仙丹。從此紅燒大腸改名為九轉大腸。