好抹茶，但是...含有足量的三種關鍵營養素，可以提供抹茶的大部分健康益處。L-茶氨酸氨基酸、兒茶素，尤其是EGCG兒茶素和咖啡因。
咖啡因:
眾所周知，咖啡因可以增強我們的能量，但在抹茶中，由於咖啡因分子與兒茶素結合，人體吸收咖啡因的速度較慢，導致能量持續增加，而不是咖啡因經常出現的峰值和崩潰效應。估計需要2到4個小時的能量。
L-茶氨酸
L-茶氨酸是抹茶中最神奇的營養素，在日式抹茶的禮儀級別中含量最高。L-茶氨酸讓我們感到平靜，可以應對壓力，集中註意力，提高我們的認知能力，讓我們更快樂，因為它提高了多巴胺水平！當我們很多人感到精力不足的時候，下午3點是最完美的。
ECGC兒茶素:
ECGC兒茶素主要存在於茶葉中，而在抹茶中，茶葉是自然界中最豐富的來源。這些都是強大的抗氧化劑，可以中和導致自由基的疾病。大多數綠茶研究都是針對EGCG兒茶素的，除非他們說妳需要每天喝7–10–15杯綠茶才能獲得特別的益處！要用抹茶，只需要壹兩個。
它的抗菌特性將有助於保護妳的身體免受大腸桿菌等有害細菌的侵害。妳可以用它來治療中度疾病，如痤瘡。
我個人會說，GOTCH抹茶的好處是累積的，隨著時間的推移而吸引眼球。能量，精神平靜和清晰確實是立竿見影的，但是我想說妳會註意到EGCG的影響會持續壹個月，每年六個月...甚至像我這樣13年，直到皮膚健康，牙齒衛生，體重管理等等。