白酒40-50度。
現在白酒種類繁多，泡楊梅酒最好選擇40-50%的白酒。壹方面，白酒的純度很高，所以與其他酒相比，可以促進楊梅的營養。據分析，自釀的酒營養價值更高，楊梅酒口感會更好，因為40-50的酒精度最適合做果酒。但是，如果不是喝的方式，我會喜歡。也可以泡在溫和的糯米酒裏。
深紅色的成熟月桂樹。
用楊梅釀酒時，最好選擇新鮮、紅褐色、軟硬適中、香甜的楊梅，比較成熟，營養豐富，酒色鮮艷誘人。酸甜適中，營養豐富。但如果選擇太鮮艷或太柔和的楊梅酒，會影響酒的色澤和口感，降低酒的品質。
推薦玻璃瓶。現在泡酒的容器主要是玻璃瓶或者塑料瓶，但壹般來說，泡楊梅酒最好是用玻璃瓶。玻璃是無機物，化學性質穩定，不會被氧化腐蝕，所以選擇塑料瓶泡酒是不可取的。此外，其密封性能優異，使用楊梅酒可以更好地保證楊梅酒的品質和口感。塑料瓶多為聚乙烯塑料制成的有機材料，酒精的作用可以大量產生聚乙烯。酒精的溶解性會對人體健康產生非常不利的影響。
楊梅酒的主要原料通常是楊梅、白酒和冰糖。用這種成分制成的楊梅酒味道鮮美，果香濃郁。如果妳覺得楊梅酒口味比較單壹，也可以根據自己的口味和個性來選擇。還可以根據需要添加其他食材，如紅棗、枸杞、山楂、佛手等。
這些都是需要註意的地方。