但肝臟需要更多的蛋白質、碳水化合物和維生素,脂肪過多可能會引起脂肪肝,必須適當限制。
為此,我建議妳在日常食譜中加入以下細節:
1、奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食物,每日三餐輪換安排,為肝臟提供足夠的優質蛋白質。
2.枸杞可以滋補肝腎,養肝明目,也可以泡茶、燉湯或煮粥。常吃核桃、開心果等堅果,可以疏肝理氣,緩解焦慮。
3、綠茶清熱解毒,消食解乏。菊花平肝明目,玫瑰花疏肝解郁。經常喝這種茶有利於保護肝臟。
4、適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易消化的單糖和雙糖食物,以增加糖原的儲存。醋是味覺養肝的首選。醋味酸,入肝,有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。對於老年高血壓患者,用溫水稀釋後每天服用40毫升醋,也可將雞蛋或黃豆浸泡在醋中,效果很好。平時因氣悶而肝區疼痛的人,可服用食醋40毫升,柴胡散10克,可迅速止痛。
另外,菠菜是很好的疏肝養血的蔬菜。
菠菜具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。對肝氣不暢型胃病的輔助治療有很好的效果。
春天也要吃溫熱壯陽的食物。韭菜,又名楊洋草,營養豐富。春天常吃韭菜,可以增強脾胃之氣。此外,蔥、蒜也是益肝壯陽的佳品。大棗性平味甘,養肝健脾。還可以吃壹些蕎麥、薺菜、芹菜、菊花苗、生菜、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等。這些食物性涼味甘,能潤肝明目。同時可以服用壹些適時的滋補品,比如銀耳,可以潤肺生津,益陰柔肝。少吃酸味食物,多吃甜味食物,滋補肝脾,對防病保健大有裨益。