綠色茄子
適量的
馬鈴薯
適量的
豬肉
適量的
清潔水
適量的
大蔥
適量的
精力
適量的
幹紅辣椒
適量的
芫荽
適量的
大豆
適量的
麻油
適量的
鹽
適量的
花椒粉
適量的
原味
某人的品味
燉
手藝
20分鐘
耗費時間的
普通的
困難
茄子燉土豆的步驟
茄子燉土豆的步驟:1 1原料:青茄子、土豆、豬肉、大蔥、姜、幹辣椒、香菜。
茄子燉土豆的步驟:2 2土豆去皮，滾刀塊洗凈，用清水浸泡。
茄子燉土豆步驟:3 3茄子洗凈，用手掰碎。為了好吃，吃起來舒服，建議不要用菜刀切茄子。
茄子燉土豆的步驟:4。將肉切片，幹紅辣椒切成小塊，蔥姜換成刀。
茄子燉土豆的步驟:5 5鍋放少量油，先放入肥肉炒油(沒有肥肉可以直接放瘦肉)，繼續倒入瘦肉炒至肉油差不多出來。
茄子燉土豆步驟:將6塊6塊肉翻炒，加入蔥、姜、幹紅辣椒。
茄子燉土豆的步驟:7 7少量花椒粉炒香。
茄子燉土豆步驟:8 8倒入茄子，茄子用小火慢慢翻炒。
茄子燉土豆的步驟:9 9將茄子翻炒至熟透，然後加入土豆繼續翻炒2分鐘。
茄子燉土豆步驟:10 10倒入醬油。
茄子燉土豆的步驟:11 11土豆和茄子加清水。
茄子燉土豆的步驟:12 12小火，蓋上鍋蓋燉至土豆和茄子爛透(註意不要把湯弄幹，留些湯拌米飯特別好吃)。
茄子燉土豆的步驟:13 13烹飪前加入少許鹽和雞精。(根據鹽的適量添加)