2.食物。除了卵磷脂的顆粒和膠囊，還可以吃富含磷脂的食物。如雞蛋、海鮮、大豆及其制品、核桃、芝麻、葵花籽、動物肝臟和腦髓等。，富含卵磷脂。沒有比魚頭湯更省錢的了。
擴展數據:
適宜人群
1，美國美國食品藥品監督管理局(FDA)規定嬰幼兒奶粉中必須添加磷脂。
2.學生、知識分子和中老年人:卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習和工作效率。還能修復受損的腦細胞，預防阿爾茨海默病的發生。
3.長期飲酒、營養過剩、脂肪肝患者:每天服用卵磷脂10-15g，3-5個月後血脂指標可恢復正常水平。
4、糖尿病患者:每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病患者的恢復速度相當明顯，很多患者不需要註射胰島素。對糖尿病壞疽、動脈硬化等並發癥患者更有效。
5.膽結石患者:每天服用大豆卵磷脂，不僅可以防止膽結石的形成，還可以不同程度地分解和消除已經形成的膽結石。
6.愛美女士:卵磷脂是天然的解毒劑，能分解體內毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充足的水分、氧氣等營養物質，使皮膚光滑潤澤。
7.便秘人群:卵磷脂能促進胃腸血液循環和胃腸蠕動，有助於預防和改善便秘。
8.吸煙者應多補充卵磷脂。吸煙者肺中卵磷脂的含量僅為不吸煙者的1/7。卵磷脂親水性好，能保持肺泡濕潤，從而增加機體的攝氧量。吸煙者壹般肺泡幹燥，攝氧量不足，應多補充卵磷脂。
百度百科-卵磷脂