材料:排骨500克，蓮藕750克，生姜7克，精鹽5克，胡椒面5克。
制作:
1.排骨洗凈，切成4cm長的塊，用筷子刮下蓮藕，放在案板上，用刀掰開，切成和排骨壹樣的塊。生姜洗凈，打碎。
2.在高壓鍋中混合適量開水，加入排骨、蓮藕、姜、精鹽和胡椒面，燉至熟，片刻即可食用。
二、白芷鮮藕湯
材料:白芷15g，鮮蓮藕300g，料酒10g，姜3g，蔥6g，鹽3g，味精2g，香油20g。
方法:1。將白芷充分濕潤後切片；將新鮮蓮藕去皮，洗凈，切片；生姜切片，洋蔥切絲。
2.將鮮蓮藕、白芷、姜、蔥、料酒放入鍋中，加入1800 ml水，大火燒開，再小火燉35分鐘，加入鹽、味精、香油。
第三，綠豆鮮藕湯
材料:綠豆50克，鮮蓮藕250克，鹽3克，味精3克。
方法:
1.綠豆洗凈，去除沈澱物；蓮藕洗凈，去皮，切成4厘米長的段。
2.將綠豆和蓮藕放入燉鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火燉35分鐘，加入鹽和味精。
四。牛尾豆蓮藕湯
材料:牛尾3大豆100g蓮藕1。
洋蔥1姜6片
適量的料酒和鹽
練習:
1.將材料洗凈，將蓮藕垂直切成粗段備用。
2.牛跟著涼水入鍋，燒開後撇去浮沫，保留原湯。
3.加入除鹽以外的其他材料，再次煮沸。
4.小火燉4小時左右，至肉酥爛，加鹽調味。
五、百合苓茍湯
材料:百合、紅棗、茯苓、幹山藥、100g蓮藕片、2湯匙冰糖。
做法:用1500ml水，連同所有材料，放入鍋中，中火煮30分鐘。
2.所有食材煮好喝完之後，加入冰糖拌勻。