材料？
全雞1
蘑菇數
5或6顆紅棗
枸杞10膠囊
2或3片生姜
壹點鹽
香菇雞湯的做法？
整只雞都被清理幹凈了。洗凈後，切掉雞頭和雞尾。尾部有兩塊厚厚的肥肉，也要去掉，雞脖子上的淋巴也要去掉。將自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用；紅棗、枸杞洗凈，用溫水泡壹會兒。
鍋中倒入足量的水，將整雞倒入冷水中，大火煮開，撇去浮沫，加入姜片、泡好的紅棗和枸杞、香菇。妳用幹香菇嗎？香菇泡的水還不如在湯裏煮，香味更濃。在這種情況下，妳必須仔細清洗香菇。
雞肉和烏骨雞小火煮2小時，三黃雞1小時就夠了。喝之前撒點鹽調味。
技巧
柴雞、烏雞、三黃雞都可以，或者用壹半烏雞壹半柴雞做菜也很好。柴雞和烏骨雞煲湯需要壹些時間，2個小時左右，但是用三黃雞就簡單多了~
用幹蘑菇或者鮮蘑菇做這個湯，營養價值是壹樣的。如果不喜歡蘑菇，可以換成自己喜歡的蘑菇，配雞湯會很好。蘑菇含有女性的“美容王牌”:硒，能促進皮膚新陳代謝，抗衰老。
如果怕雞湯裏的油，可以把煮好的雞湯放到小碗裏，放涼。油凝固後撇去油脂再加熱。
據說泡蘑菇的水營養豐富，可以用來對小腿、手臂等身體上容易幹燥的地方進行“水療”按摩，可以使表皮細胞充分吸收水分，使皮膚更加柔軟白皙。