以下是購買蛋白粉的關鍵考慮因素:
1，蛋白粉的來源。蛋白粉根據來源不同可分為動物源和植物源。最常見的動物源性蛋白質是乳清蛋白和從牛奶中分離出來的酪蛋白，而最常見的植物蛋白是大豆蛋白、大米蛋白、大豆蛋白和大麻蛋白。動物源性蛋白粉在營養和口感上比植物源性蛋白粉更有優勢，也更普遍。運動的人很少用大豆蛋白，除非是出於宗教原因或者是補充雌激素的需要。？
2.口味和甜味劑的使用。蛋白粉本身沒有味道，不甜不鹹，而大豆蛋白通常有很濃的豆腥味，所以大部分蛋白粉都會用調味劑，或者代糖，或者天然，或者兩者混合。哪種調味劑對蛋白粉的營養沒有影響，只影響口感，但盡量選擇天然調味劑的蛋白粉。畢竟代糖對減脂效率是有影響的。蛋白粉的口感也很重要。蛋白質質量越高，口感越好。？
3.蛋白粉中的添加劑。避免在那些便宜的蛋白粉裏放壹些填充物；避免那些把奶精放在蛋清粉裏改善口感和濃度的系列。眾所周知，奶精是壹堆氫化油反式脂肪和濃縮玉米糖漿，常見的好添加劑有卵磷脂、消化酶、氨基酸、CLA和纖維素。
綜上所述，不僅僅是單壹來源，而是幾種蛋白粉按照成分和用途混合而成。其中壹個原則就是排名越高，含量越大，各家的原料基本相同。所以，如果壹家在同等規模的情況下比另壹家便宜壹半，便宜的那家更有可能原料純度低。當然，有時候也要看是不是在蛋白粉中加入了不好的添加劑來降低成本，還是有好的添加劑來增強性能。