壹次能吃三碗飯的涼拌金針菇，在家該怎麽辦？

在蘑菇產品中，金針菇是最受歡迎的。我們做湯用金針菇，上火用金針菇，做涼菜用金針菇，所以金針菇是用的最多的蘑菇之壹。金針菇有個名字叫明天見。因為金針菇有大量的纖維，我們人體吸收不了，所以第二天以後會和我們的代謝產物壹起排出體外。既然不能充分享用，為什麽還有人那麽喜歡金針菇呢？這是因為金針菇味道獨特。有網友說，沒胃口的時候就吃涼拌金針菇，因為能讓他壹次吃三碗飯。妳知道家裏有這麽壹個超級冷的金針菇該怎麽辦嗎？歡迎大家在評論區底部留言！

1.去超市買新鮮的金針菇。

建議大家在使用蘑菇的時候，壹定要保證新鮮。因為如果把變質的金針菇做成菜，味道肯定會特別差，也會危害我們的身體健康。

2.涼拌金針菇壹定離不開紅油。

我們買的金針菇壹定是願意把金針菇尾部的生長基剪掉的。金針菇的尾巴是不能吃的，這只是生長過程中發育的基礎。我們只需要用白嫩的金針菇在上面。我想把我的金針菇做的好吃，所以紅油壹定要留。這麽說吧，紅油是涼拌金針菇的精華！

3.冷紅油金針菇。

尤其是夏天，總想吃點涼菜解悶。那麽，涼拌金針菇是妳的最佳選擇。如果好吃的話，真的可以壹次幹三碗飯。將洗凈的金針菇放入水中焯壹下，不用切，用手撕成長條狀。我開始準備涼拌調料，壹勺生抽，半勺老抽，加適量白糖，兩勺紅油，鹽，味精，最後倒壹點熱油，攪拌均勻，放入香菜和涼拌金針菇。