1.淺水潮濕保存
當水位達到青蟹高度的壹半時，加入適量的鹽，蓋子要透氣，壹般可以持續7到10天。有條件的放在恒溫冷庫裏，加點小魚小蝦，讓它活得更久。
將它放在冰箱裏
先把青蟹的鉗子紮好，然後放在保鮮盒裏，用濕毛巾蓋好，然後直接放冰箱保存。大概三到五天不會壞，不會死。
3.在室溫下儲存
青蟹被綁起來放在家裏的桶或盆裏。妳可以用濕毛巾或濕布蓋住它們，放在家裏陰涼的地方。註意青蟹不能吹空氣和空調，容易失水死亡。這個壹般可以保存1-2天。
4.浸泡在鹽水中保存
買回來以後，青蟹用淡鹽水泡五分鐘左右，然後撈出來。把蟹放在桶裏，在蟹口以下加水，避免死亡。放在陰涼潮濕通風的地方，防風防曬。也可以作為蘋果核之類的食物，可以存活壹周左右。
吃螃蟹的註意事項
1，應該不會吃太多
就算貪吃也要忍著:因為蟹肉是涼的，不能多吃。脾胃虛寒者尤其要註意避免腹痛腹瀉。
2.不要長時間吃煮熟的螃蟹
儲存的熟螃蟹容易被細菌汙染，所以螃蟹應該現燒現吃，不要儲存。萬壹吃不完，剩下的壹定要放在幹凈陰涼通風處(最好放在冰箱裏)。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。
3.不要喝茶吃東西。
吃螃蟹時和吃螃蟹後1小時內忌喝茶水。因為開水會稀釋胃酸，茶葉會使螃蟹的壹些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。