魚蝦餃子餡怎麽做，蝦餃餡怎麽做好吃

餃子是壹種歷史悠久的民間食品，春節吃餃子的習俗在明清時期已經相當流行。而餃子這種食物也深受老百姓喜愛，民間有“好吃但不如餃子”的說法。每年春節，大年三十的晚上，壹家人都圍坐在電視機前看春晚，包著餃子，聊著天，想到這個畫面，我想在外的遊子都會忍不住想家。包好餃子後，我們等到午夜才吃飯。此時，正是農歷正月初壹的開始。吃餃子意味著“年輕時交朋友”，“子”字與“餃子”諧音，意味著“團圓”和“好運”。

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做魚蝦餃子的配料是:

龍裏魚片-兩片

蝦-1包裝

洋蔥-1

姜-壹塊

淡醬油——兩勺

適量的鹽

面粉-500克

溫水-適量

料酒——壹勺

練習步驟:

1.將魚片剁成泥，將蝦剁碎。如果妳想吃蝦，妳可以把它切大壹點。將蔥、姜切成粉，用筷子朝壹個方向將鹽、料酒、醬油放入魚漿中。

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2.在面粉中放半勺鹽(讓餃子皮更結實)，適量溫水(讓面條醒過來)和成軟面團，用保鮮膜包好放在旁邊。在做餃子餡之前可以把面調和壹下，這樣餃子餡拌好後，面就醒了，可以縮短包餃子的時間，也可以讓餃子皮盡量薄。

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3.煮餃子的時候放點鹽和蔥葉，防止餃子粘鍋。魚蝦很好煮，煮的時間不要太長。看到餃子皮鼓起來，用手摸摸軟餡就熟了，最多2分鐘。

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4、鮮嫩多汁的餃子，享受美味。

不知道上面的餃子法能不能解決妳的問題。.....