酸梅湯可以上火，也可以上火。
有上火的癥狀，適當喝壹些酸梅湯可以幫助妳達到很好的降火效果。酸梅湯是壹種酸性飲料。適當的喝壹些酸梅湯可以有效的促進體內的新陳代謝，幫助自己解決陰虛體熱的問題，對於緩解咽喉腫痛等癥狀有非常明顯的療效，還可以幫助自己達到很好的消暑降溫的效果。
酸梅湯怎麽搭配材料:烏梅30g，陳皮10g，幹山楂片30g，甘草5g，水1500ml，冰糖適量，桂花適量(烏梅與水的比例為1: 50)。
1.烏梅30g、陳皮10g、山楂片30g、甘草5g洗凈，浸泡半小時以上。
2.將泡好的材料倒入鍋中，加入1500水和冰糖燒開，然後轉小火40分鐘，關火。
3.然後洗紗布，倒酸梅湯，過濾掉裏面的物質殘渣。
4.最後撒點桂花幹進去，可以根據個人口味決定加不加冰。
5.喝不完的時候把酸梅湯放冰箱冷藏2-3天。
喝酸梅湯對維持體內酸堿平衡的好處。如果體內出現酸堿失衡，將會嚴重危及妳的生命、健康和安全。酸梅湯富含維生素，能被人體吸收。同時，酸梅湯也是壹種堿性食物。如果酸性食物吃多了，喝點酸梅湯，可以達到平衡血液酸堿度的理想效果。
血管老化的抑制很多老年朋友年紀大了容易血管老化。酸梅湯中還含有豐富的有機酸和檸檬酸、蘋果酸等多種物質，可以幫助他們清除血管中的有害物質，延緩血管衰老的進程，減少各種腦血管疾病的機會。
提神醒腦很多長期在電腦前工作的女性朋友，往往容易身心疲勞。適當喝壹兩杯酸梅湯，也能達到很好的提神效果，使肌肉和血管恢復活力，大大提高工作、學習和生活效率。