將黃米面加白糖攪拌均勻，用溫水和好，上籠屜用旺火蒸約252分鐘左右取出，放置在抹有少許香油的案板上，揉成黃米面團，制20個劑子，按扁搟皮待用。但要註意放水時要壹點壹點的加、加速攪拌！現在我們把大鍋冼幹凈放入適量的清水！放上大籠屜燒火、這時在籠屜上均勻地撒上紅蕓豆，灑紅蕓豆的目的是啟到更好上氣的作用！待水開後。
攥手裏，不散團即可，上籠屜蒸15分鐘，趁熱，蘸水咂光滑，揪成小塊，搟開，包糖餡，面裏加點面粉，防止糖汁流出燙嘴，油溫六成熱下鍋炸到漂起就可撈出，外脆裏軟，咬壹口，甜絲絲的，嘹咋了將豆、紅棗洗幹凈，放到鍋裏，倒入清水煮開，改用小火燜煮至軟爛，去掉棗核，加入紅糖，用手勺或工具攪拌成泥，用做餡料。
黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。著說哪來的方子，就是把開水和成面團捏成窩頭上鍋蒸熟就行。人家都做了壹輩子了，當然容易。這個方子水量面量我自己做了幾次才找到合適的比例。記下來以後就不用擔心不是生硬就是壹團泥了。
將紅豆和水按1:2的比例放到高壓鍋蒸制半小時左右吧，差不多就行了，再將黃米面粉倒進盆裏，用加過白糖的溫水和好面，水份只要能沾濕面粉就可以了，千萬不需要加太多啊，咱們再加入壹個蒸熟的紅薯，和面用溫水，想吃更粘的就用稍微熱壹點的水，棗提前泡壹小時，（不喜歡放棗的，也可放豆等），面和的不要太軟，否則蒸出後年糕太塌，要鋪屜布，不然蒸好後很粘，不好出鍋。上鍋蒸30分鐘。