草蝦，學名斑節對蝦，又名黑殼蝦，屬於對蝦科。因為這種蝦喜歡棲息在水生植物上，所以叫草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、繁殖周期短、個體大、肉質鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱、病後需要調養的人來說是絕佳的食物。草蝦的吃法很多。若經常食用，可緩解體虛，有利於病後調養。
合適的人群
1.老少皆宜；中老年人、孕婦、心血管疾病患者更適合食用；
2.適合腎虛、陽痿、男性不育、腰腳無力者食用；適用於因缺鈣導致小腿抽筋的中老年人；草蝦可以緩解腎虛陽痿，調理男性不育。
3.慢性病患者上火時不宜吃蝦；患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；草蝦不適合過敏或容易上火的人，以免病情更嚴重。
蝦是壹種動物毛發，皮膚有疥瘡的人不宜食用。
食品階段克數
不宜與豬肉同食，會損傷精氣；避免與狗肉、雞肉、魚子、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁和蝦很像:壹起吃會拉肚子。
妳知道吃草蝦的人和壹些禁忌吧？草蝦不適合上火的人。同時要註意禁忌的搭配。不宜與狗肉、南瓜、雞肉等食材同食，更不宜與果汁同食，以免腹瀉。應該使用這些提示。