專門用的花生油，用的是1/3豬油，不喜歡豬油特殊味道的家長壹定要註意，可以用等量的黃油代替。
佐料
普通面粉230克
20克玉米澱粉
花生油60克
豬油30克
壹個雞蛋
奶粉10g
花生仁90克
佐料
85克綿白糖
2克小蘇打
壹點黑芝麻
酥皮桃去渣步驟。
1.
烤花生，去皮。
2.
切碎花生。
3.
普通面粉230克、澱粉20克、小蘇打2克混合均勻後過篩備用。
4.
將花生油60克、綿白糖85克、豬油30克放入盆中攪拌均勻。
5.
加入壹個雞蛋，再次攪拌均勻。
6.
這是糖、油和雞蛋的混合物的樣子。
7.
再次將粉末過篩，然後直接倒入糖、油和雞蛋的混合物中。
8.
合成壹個面團。
9.
倒入切碎的花生。
10.
攪拌均勻後，蓋上蓋子靜置半小時。
11.
半小時後，將面團分成30克小面團，揉成圓形，壓平。
12.
表面刷蛋液，撒壹點黑芝麻裝飾。
13.
烤箱中層，180度20分鐘。(這是第壹套30克9。)
14.
這是第二套。(沒稱重，隨便分了壹下，每個27克左右，剩下的面團揉成幾個球，壓壹點，很受小朋友歡迎。)
tips &；技巧
1，如果不喜歡豬油的特殊氣味，壹定要註意，可以用等量的黃油代替。
2，加壹點玉米澱粉會更好。