具體做法:將買來的大閘蟹放入清水中浸泡5分鐘，然後準備壹個相對寬敞幹凈的盆或箱，將喝足水的大閘蟹移入盆或箱中，定時灑些水，保證其環境濕度。如果室溫在25度以下，它們至少可以餵養5到7天，而且可以餵養更長時間而不減肥。
冰箱保存
大閘蟹可以像蔬菜水果壹樣放在冰箱裏保鮮。只要冰箱的濕度和溫度不是很低，大閘蟹可以存活2~3天，適合短期保存。
具體做法:將大閘蟹放入清水中浸泡5分鐘，然後逐壹撈起，用繩子系好，放入冰箱的保鮮層，然後取壹條幹凈的毛巾，放入清水中吸幹水分，擰至半幹，蓋在大閘蟹上作為補水，溫度調至5度左右。
電冰箱
如果大閘蟹量大，短時間內吃不完，也可以直接放入冰箱冷凍層冷凍。冷凍的大閘蟹會死，但不會變質。可隨時取出解凍烹飪，可保存1~2個月。
具體做法:將大閘蟹放入清水中，用刷子刷壹下，然後紮起來放入冰箱的冷凍層。溫度可以調整到零下1~5℃。
註意:大閘蟹冷凍後短期內不會變質，但不適合長期保存。如果儲存太久，大閘蟹就會變空。
壹只煮熟的大閘蟹能吃多久？
煮熟的大閘蟹應盡快食用，常溫下存放時間不宜超過4小時。雖然儲存在冰箱中可以延緩它們的變質，但儲存時間不應超過24小時。最好現在就吃，壹次吃完，避免變質和食物中毒。