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石榴的簡易榨汁方法

石榴汁可分為石榴濁汁和石榴清汁兩大類。家裏榨汁機自己榨的石榴汁屬於石榴濁汁,不過濾保質期短。石榴汁壹般都是果汁廠家生產的。除了榨汁,還需要經過酶解、澄清、粗濾、超濾等步驟,可以長期保存。澄清的石榴汁比混濁的石榴汁含單寧少,口感更接近水果的原味。

石榴汁很簡單。只需將石榴籽和涼開水倒入攪拌機或榨汁機中攪拌2分鐘,用濾網過濾,加入少許蜂蜜攪拌均勻後即可飲用。或者妳可以試試下面的方法:

1,先把石榴籽壹顆壹顆剝下來(下次記得戴手套,因為剝了之後我的手指會變黃),然後加入半片冰片糖,再倒入熱水,蓋上蓋子。早上做的,晚上就好了。原本紅色的石榴籽,經過壹天的醞釀,全部變白了。我把湯倒進冰壺裏,放在冰箱裏當冷飲喝。太酷了。

2.取出小鍋,放入煮壹袋泡面的水,水中放入石榴顆粒,煮開,加些糖,做壹個自制的石榴汁,2碗,都是酸甜的。

石榴汁的好處

保留更多的成分,營養更好。

石榴皮的顏色,籽的顏色和品種有很大的關系,籽有白的,粉的,紅的,但是不管是哪種顏色,只要熟了,剝開放進嘴裏,甜甜的汁液真的很爽口。

石榴營養豐富,果籽維生素C含量比蘋果高1-2倍,還含有鈣、磷、鉀等礦物質,可直接食用或制成石榴汁等飲料。

石榴全身都是寶,不僅是籽,還有果皮,花等等。以石榴籽為例,其所含的化學成分主要是甾體、磷脂和甘油酯等。雲南農業大學雲南省植物病理學重點實驗室的研究表明,石榴籽中的有效成分具有抗癌、止痢止瀉、降血糖、雌激素樣等藥理作用。