金針菇+雞肉=補氣補血
金針菇+豆腐=益智強身降血糖。
金針菇+西蘭花=增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
配料:幹辣椒、大蒜、幹洋蔥、花生油、金針菇。做法:1。將油燒開，將幹辣椒放入油中慢煮至油變紅。2.放入大蒜和幹洋蔥，稍微煮壹下。然後將殘渣從油中分離出來，冷凍備用。3.金針菇用鹽開水稍微燙壹下但不要煮。瀝幹多余的水，在之前準備好的紅油中加入少許胡椒粉和味精。
金針菇炒肉絲
材料
金針菇
香客要服用500克。
同濟
200克
洋蔥、生姜和大蒜
10g
辣椒
15g
青椒
15g
鹽
10g
味精
10g
精制糖
5克
烹飪酒
20克
老抽
5克
澱粉
10g
工作方法
將練習保存到您的手機中。
1.金針菇洗凈，用手撕去，放入碗中備用。
2.用起壟刀從內下片切成0.5厘米厚的片，再用頂刀切成5根長細絲。
3.蔥、姜、蒜切絲，紅辣椒切絲，青椒切絲。
4.將肉絲放入容器中。
5.放醬油5克，鹽5克，料酒10克，抓勻。
6.攪拌後加入10g澱粉，腌制幾分鐘。
7.往鍋裏加水，煮沸。加入撕好的金針菇，焯水後放入碗中備用。
8.鍋中放入15g色拉油，加熱至七成熱。
9.此時加入腌制好的肉絲，炸至熟，撈出控油待用。
10.鍋中放入10g色拉油，加熱至七成熱。
11.加入蔥、姜、蒜各30克，很燙。
12.然後加入10g料酒，加入煮熟的金針菇翻炒。
13.然後加入鹽5克，味精10克，糖5克，加入肉絲15克和青紅椒絲，繼續大火翻炒。
14.最後用5克水澱粉勾芡，大火翻炒均勻，出鍋。