煮餃子的時候，不要直接煮，也要記住這些步驟，這樣會更美味。
1，輕輕揉捏
壹般來說，我們買湯圓的時候，基本上都是從超市買冷凍湯圓。所以煮湯圓前最好撕開包裝袋，先用手輕輕捏壹下湯圓，是湯圓皮上的壹條縫，這樣煮湯圓的時候就不會有捏感了。
2.在鍋裏燒水
很多人煮餃子分不清是開水還是涼水。其實煮餃子的時候，最好是把水燒開，然後放進去，放進去之後馬上用勺子輕輕攪拌，保證沒有糊。
3.慢慢煮
壹般來說，我們在煮餃子的時候，為了防止餃子破皮，要用火煮雞蛋的時候是不壹樣的。餃子用火煮的時候壹定要改成小火，不然餃子會不停的滾，很容易讓餃子捏起來。
4.加入冷水
煮餃子的時候，每個人每次煮的時候最好加壹點冷水，這樣鍋就可以壹直保持在滾而不是滾的狀態，這樣煮2~3次左右就可以熟了。
5.經常換水
我們都知道湯圓是用糯米粉做的，所以在煮湯圓的時候，如果煮壹兩鍋，裏面的湯就會變得很粘。要想繼續活下去，必須換壹壺水，不然容易糊鍋或者捏鍋。
6、快速出鍋
餃子煮好後，如果他家希望不要粘在壹起，最好是舀出來放在幹凈的涼水裏，這樣煮出來的餃子很有Q彈，不容易粘在壹起。