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鮮雞蛋細面,松茸,水發黃花菜,水發木耳,五花肉,蔥,姜,八角,香葉,胡椒粉,鹽,雞粉,生抽,醬油,胡椒粉,黃酒,水澱粉,食用油。
鮮松茸的制作方法
2
湯鍋倒入清水,放入蔥、姜片、八角、香葉,再放入洗凈的五花肉,煮開。水燒開後,煮15分鐘。
鮮松茸的制作方法
三
松茸切片備用。
鮮松茸的制作方法
四
將荸薺切成段備用。
鮮松茸的制作方法
五
將木耳切成小塊備用。
鮮松茸的制作方法
六
將肉煮15分鐘,然後取出晾涼。將湯鍋裏的調料撈出,保留原湯備用。
鮮松茸的制作方法
七
五花肉冷卻切片。
鮮松茸的制作方法
八
在原湯中倒入生抽、老抽、胡椒粉,加入黃花、木耳、肉片、松茸,將湯煮沸5分鐘。
鮮松茸的制作方法
九
然後用鹽和雞粉調味。
鮮松茸的制作方法
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最後用水澱粉勾芡,勾芡汁糊化後關火。
鮮松茸的制作方法
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用勺子炒花椒油。
鮮松茸的制作方法
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將辣椒油炸後取出,然後將熱油倒在鹽水上。
鮮松茸的制作方法
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倒入熱油後,將鹵水倒入海碗中備用。
鮮松茸的制作方法
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在沸水鍋裏煮新鮮的雞蛋面。
鮮松茸的制作方法
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面條煮熟,撈出放入碗中,配以松茸腌料。
鮮松茸的制作方法
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這面條非常美味。