2加熱洗凈法將花甲倒入熱水壺中煮熟。這時候花釘的殼就壹個個打開了。用筷子翻下來，當所有的花殼都打開後，將鍋連同花殼壹起放入自來水中晾幹，然後在自來水下用手將花殼的內殼和肉逐壹沖洗幹凈。這個方法是100%，可以去除花釘上的沙子。是最有效的，強烈推薦。
3溫鹽水浸泡清洗法首先將文蛤放入壹盆溫水中，在溫水中加入鹽和油。用量取決於盆裏的水。這種做法可以模仿文蛤的生長環境，讓它開殼吐沙。加油的作用是在水面形成壹層油膜，使水與空氣隔絕，使文蛤在水中缺氧，呼吸加快，從而加快吐沙進度。然後靜置兩到三個小時，會看到大部分的蛤蜊已經開殼，水也渾濁了。這時候吐沙的過程就完成了。如果想縮短吐沙的時間，可以用手來回攪動盆內的水，反復換水，讓文蛤在幾分鐘內把沙子全部吐出來。
4煮洗法如果妳覺得第壹種方法太費時間，那麽我們來學習壹種快速去除沈澱物的方法。首先，在鍋裏裝滿水，加入蛤蜊，放入水中煮沸。鍋裏的水燒開了，蛤蜊的殼基本就開了。這時候倒掉水，用水沖洗壹次文蛤，把沈澱物清理幹凈。但是，這樣很容易影響文蛤的鮮味。我們可以將開水冷卻過濾掉沈積在底部的沈澱物，用澄清的湯汁洗蛤蜊，保留壹些鮮味。