高壓鍋煮板栗需要多長時間？
水要看栗子的多少，壹般不要太多，壹點點就夠了，可以保持鍋底濕潤五分鐘，等栗子熟了，水就燒幹了，再加點糖。當妳生氣的時候，把它關小。加熱過程中多搖晃，壹是讓加熱均勻，二是避免粘鍋。只有五分鐘，時間不是絕對的。如果實在把握不好，就開蓋看看，然後炒熟了再吃。
如何用高壓鍋炒栗子？
1.栗子洗幹凈，用剪刀在頂部剪壹個十字，註意把栗子剪掉。
2、把栗子切好放入高壓鍋，然後放壹勺油，壹勺糖，開中火，翻炒，把手放在高壓鍋上，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不用加閥門，用中小火。
3.用高壓鍋手柄輕輕晃動高壓鍋，讓栗子在鍋裏滾5秒左右，停半分鐘。過壹會兒栗子的香味就會飄出來，搖的頻率可以少壹點，以後搖的頻率會高壹點。攪拌直到聽到栗子裂開的聲音，然後繼續攪拌壹兩分鐘。
4.趁熱把栗子倒出來。不要把它們放進鍋裏。最好放在透氣的容器裏，否則冷凝水會影響栗子的口感。
烹飪技巧
1，栗子壹定要碎，不然受熱會爆。
2.高壓鍋沒有配備壓力閥。
3.壹次不能放太多栗子。最好只蓋鍋底。
4.燉的過程中多搖幾下，讓栗子受熱均勻。
5、糖不要放太多，糖太多，栗子表面又黑又難看。不要用太好的高壓鍋，很難清洗。