冷面可以加熱吃嗎？
冷面可以趁熱吃。面對健康冷熱比直接吃冷面更健康。畢竟已經加熱消毒過了。只是味道可能會變。
冷面，又稱古曦和梁濤，是朝鮮、韓國和中國東北朝鮮族的傳統食品。冷面柔韌有嚼勁，清涼清淡，湯汁水潤爽滑，麻辣鹹的能立刻吐出略帶甜味的口水，再和冷面壹起咀嚼，食欲大增。
冷面的營養價值
冷面富含甜滑的澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，具有滋補心腎、健脾、厚腸的作用，還有硫胺素、核黃素、纖維、維生素A、三種氨基酸。冷面容易消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的作用。
涼面拌蔬菜的方法
面條500克，菠菜或大白菜300克，青椒(甜)3個，榨菜25克；蔥10g，蒜1g，醬油10g，香醋5g，精鹽3g，味精2g，香油15g，高湯適量。菠菜洗凈，焯水，撈出放入冷水中，然後切成長段；青椒切絲焯壹下，榨菜和洋蔥切段，大蒜剁成蒜末備用；將醬油、香醋、精鹽、味精、香油、高湯等調料放入碗中，混合成冷醬，倒入冷面中。然後將菠菜、青椒絲、榨菜、蔥花、蒜依次放在面條上，拌勻即可食用。
將肉末與冷面混合的方法
成分:
200g豬肉/1青椒/1紅椒。
芹菜少許/面條150g/醬油1茶匙。
鹽少許/雞粉1/4茶匙/料酒1茶匙。
逐步地
1.將豬肉攪拌成肉末，將青椒、紅椒和芹菜切成丁。
2.將鍋裏的水燒開，面條煮好後加入涼水。
3.鍋裏燒熱油，放入肉沫快速翻炒，放入生抽和料酒。
4.加入青椒和芹菜丁，攪拌均勻。最後放入煮好的面條，加入少許鹽和雞粉。