而且，翻糖蛋糕要做好，真的需要手藝，比光靠做蛋糕需要的技藝要高很多。所以很多人都不想碰這個。嗯，很美但不好吃，而且五顏六色。至於具體用途，各種商務聚會、各種活動場所、各種展覽都需要。有人會說，翻糖蛋糕不能做生日場地嗎？像蛋糕這種食物，存放時間不長，只有賣的好。如果符合大眾口味，制作量就大。花式蛋糕不是所有的店都有，但是不好買，大部分需要定制。
由於軟糖的延展性極好，可以塑造出各種形狀，使蛋糕色彩豐富，富有藝術性。翻糖蛋糕因其奢華精致的時尚元素，被廣泛應用於婚宴、生日宴、慶典等重大慶典活動中。目前國內外專門設立了很多翻糖蛋糕比賽，展示翻糖蛋糕的技藝。具體口味是蛋糕店的地盤，把糖調好看就行了。其實蛋糕店可以通過招兼職來把蛋糕做得漂亮，就是有訂單就讓兼職的人過來做好，蛋糕店也可以省錢，把蛋糕做得更漂亮。因為翻糖蛋糕好看不好看。雖然所有的材料都是可以食用的，但是味道不是很好，很甜，而且需要時間制作。除非定制，蛋糕店很少做現成的銷售。