豆腐大家都愛吃，是很常見的壹種食材，可以有促進食欲的作用，豆腐的食用方法有很多，比如說可以炒著吃，或者是涼拌都可以，今天介紹的豆腐拌香椿就可以有清熱去火美容養顏的作用哦，大家可以試試。
豆腐拌香椿
食療功效:清熱去火、開胃健脾、抗衰老、潤膚明目，益氣和中，生津潤燥
營養價值:蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、鋅、磷、鐵、異黃酮
適宜人群:壹般人群皆可使用，尤其適合心煩口渴、目赤、口舌生瘡等病
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代謝失常的痛風者、血尿酸濃度高和慢性疾病患者
豆腐拌香椿所需材料
主要食材豆腐、香椿、鹽、香油
做法
1豆腐洗凈，放沸水中焯燙，撈出，晾涼，攪碎，裝盤;香椿洗凈，放沸水中焯壹下，撈出，立即放涼開水中過涼，撈出，瀝幹，切碎，放入豆腐中。
2在香椿、豆腐中加入鹽、香油拌勻即可。
功效與作用
香椿具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、降血脂和降血糖的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。香椿拌豆腐具有清熱去火、開胃健脾、抗衰老、養顏美容、潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。豆腐和香椿的搭配可以有健脾胃的作用，補充豐富的鈣質，蛋白質和維生素，可以清理腸道，還可以有抗衰的作用。
豆腐拌香椿的制作的方法，大家也都學會了吧，適合夏季季節食用，而且還可以緩解燥熱，清火去燥有壹定的好處和功效哦，清熱去火美容養顏健脾養胃，同時增強免疫力，對健康是有好處的哦。