預防方法是削芋頭前用醋洗手。醋的酸性可以中和這種堿。
如果已經覺得癢了，可以用溫水洗壹洗，或者在火上烤壹會，癢的感覺就會消失。也可以用檸檬、橘子等果皮擦手。
芋頭又名芋頭、芋頭，是天南星科植物的地下鱗莖。其形狀和肉質因品種而異，壹般吃小芋頭。多年生塊莖植物，通常作為壹年生作物種植。盾形的葉片，葉柄長和胖，綠色或紫紅色；植株基部形成短莖，逐漸積累營養，肥大成肉質鱗莖，稱為“芋頭”或“母芋頭”，球形、橢圓形、卵圓形或塊狀。
芋頭性平，味甘，味辛，微毒。能補益脾胃，調理中氣，化痰散結。可用於治療厭食、疲勞、肺結核、慢性痢疾、便血、癰等疾病。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒、防齲、護齒的作用。芋頭含有多種微量元素，能增強人體免疫功能，可作為防治癌癥的主食。
擴展數據:
食用功效
1，增強免疫力:能增強人體免疫功能，對腫瘤手術後的放化療及康復有輔助治療作用。
2、潔牙防齲:氟的含量高，所以芋頭有潔牙防齲護牙的功效。
3、解毒抗癌:汕頭能解毒，抑制人體的癌癥，可用於預防和治療腫瘤等疾病。
4、美容烏發:芋頭是壹種堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏烏發的效果，還可用於防治胃酸過多。
5、補中益氣:芋頭中含有豐富的粘液皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正微量元素缺乏引起的生理異常，同時增加食欲，幫助消化。所以中醫認為芋頭可以補中益氣。
參考資料:
百度百科-芋頭