莧菜喜沃土，耐旱耐澇，生命力強。常生於菜園、農田、路旁，也是田間常見雜草。莧菜適應性強，耐熱抗旱，對光照要求不嚴格。能在強光和弱光下正常生長，在溫暖、濕潤、肥沃的壤土或砂壤土上生長良好，抗旱耐澇。
馬齒莧起源於巴西，後傳播到世界各地，多分布於溫帶和熱帶地區，我國南北方均有栽培。生於菜園、農田、路邊，是田間常見的雜草。
馬齒莧具有較強的生存能力，適合在各種田地和坡地，特別是中性和弱酸性土壤中種植。其發芽溫度為65438±08℃，最適生長溫度為20-30℃。氣溫超過20℃時，可以分期種植，陸續上市。保護地栽培可以進行周年生產。
馬齒莧栽培技術
1，管理
15-播種或扡插後20天即可移栽到田間栽培，栽培面積小時也可直接扡插到田間。移栽前翻耕田間土壤，結合整地，每畝施1500公斤全腐熟人糞或15-20公斤三元復合肥，然後按1.2米寬度開廂，按12厘米×20厘米行距種植，種植後澆透生根水。
2.收獲
商品蔬菜馬齒莧的采收標準為開花前10-15 cm長的枝條。如果采收太晚，不僅嫩枝會變老，食用價值差，而且會影響下壹次的分枝出苗和年產量。采收壹次後，每15-20天可采收壹次。這樣可以延伸到10的中後期。生產上壹般采用分期分批采收。
3.種子收集
保留馬齒莧種子的地塊要和當初生產商品蔬菜的地塊分開。栽培管理措施與商品蔬菜生產相同，不同的是，商品蔬菜在留種的地塊不收獲，讓其自然分枝、開花、結籽。
以上內容參考百度百科-馬齒莧。