對於每個家庭來說，年夜飯是壹年中最隆重的壹頓飯，因為壹年只有壹次，而且也是春節，是家人團聚的時候，不管是之前在外打工，還是因為各種事情。但是在春節，除夕必須是家人團聚的時刻。所以，年夜飯做什麽，成了很多人糾結的問題。感覺平時雞鴨吃多了，但是年夜飯就沒那麽特別隆重了，豬肉就更普通了。然後其實還有壹種肉，可以做成各種各樣的菜，而且有壹個美好的寓意，就是魚。畢竟每年都綽綽有余。這個美好的寓意很好。
魚的做法也是五花八門。如果想讓全家都吃飽，可以選擇在家做壹份烤魚。烤魚的做法也很簡單。首先，妳需要在超市或者賣魚的地方買壹個醬團。之所以選擇江團，是因為這種魚刺少，吃起來更舒服，不用擔心吃到魚刺。另壹種經常用來做烤魚的草魚，刺多而細，吃的時候要格外小心。買回來之後切魚。洗凈後，在魚的表面刷上鹵汁，然後在木炭上烤。如果家裏沒有木炭，也可以在鍋裏熱油炸，然後放入腌制好的魚，炸至兩面金黃。然後妳需要買壹個烤魚盤，在盤底鋪上適量的豆芽和洋蔥，然後把烤魚放在上面。然後就是準備食材的時候了。畢竟壹條魚可能不夠吃。
只有準備壹些食材，才能豐富口感。可以選擇茄子、黃瓜、蓮藕片、土豆等。這些蔬菜切成條狀，放在油鍋裏炸至半熟。然後，在鍋裏加入適量的調料和水，再把炒好的配菜放進去。湯煮開後，可以倒在烤魚盤上，這樣壹碟蔬菜烤魚就做好了。當然，除了烤魚，還有很多方式，比如糖醋鯉魚、麻辣魚、清蒸魚等。甚至用酸湯魚做火鍋也很不錯。每個人都可以根據自己的喜好決定做什麽魚。最後，2021的年夜飯來了，祝大家壹年比壹年多。