材料
“山藥1/2根”“適量海鹽”“適量柚子醬”，
工作方法
1:準備好所有材料。
2.將山藥去皮，切成1 cm厚的片。
3:正反面放少許海鹽15分鐘。
4:鍋中放油，將山藥煎至兩面微焦。
5:吃的時候倒點柚子醬，清爽可口。
方法二:番茄汁烤山藥。
材料
山藥100g，大番茄2個，番茄醬1湯匙，玉米粒1湯匙。
工作方法
1.山藥洗凈，切絲，用鹽水浸泡5分鐘，然後撈起瀝幹；大番茄洗凈，切成6塊備用。
2.烤箱預熱至220℃，烤盤鋪上錫箔紙抹上1湯匙奶油，先排好番茄片，再卷起山藥絲，淋上番茄醬，再放上玉米粒，烤箱烤3分鐘左右。
方法三:咖喱加亞麻烤山藥。
材料
山藥100g，香菜10g，黑白芝麻10g，牛頭牌素咖喱塊2塊，芝麻醬50g，醬油醬20g，花椒油30cc，花椒粉5g，水100cc。
工作方法
山藥切成細絲，芫荽切碎備用。
將牛頭素咖喱塊加水煮沸至稠狀，加入其他調味料拌勻成醬備用。
將醬汁抹在山藥塊上，烤至顏色較高，撒上芝麻和香菜碎。
做法4、假土豆烤山藥
材料
“山藥適量”、“奶油適量”、“調料★少許”、“醬油少許”、“胡椒粉少許”、“香料少許”
工作方法
1:首先將山藥洗凈去皮，切成條或片。加入調料，先腌制。
2:將奶油再次放入烤箱，預熱，讓奶油先融化。
3:之後將山藥均勻的分布在烤盤上，撒上壹些香料。
4:烤3分鐘，翻面，烤3分鐘，就完成了。
5:裝盤，撒點香料即可食用！