福州茉莉花茶，福建省福州市特產，是茉莉花茶的發源地，有近千年的歷史。福州有著得天獨厚的露天栽培茉莉花的自然資源，從光、溫、水、熱等方面為茉莉花的生長提供了最適宜的生態環境。福州得天獨厚的自然條件適合茉莉花的生長發育。產出來的茉莉花清香撲鼻，香片茉莉花茶品質非常好，很有名。
福州茉莉花茶是由幹茶葉和含苞待放的茉莉花混合而成的再加工茶。通常以綠茶作為茶坯，少數為紅茶和烏龍茶。其香鮮持久，味醇爽口，湯色鮮黃綠，葉嫩軟。
茉莉花茶的品種
1、龍團珠茉莉花茶:龍團珠茉莉花茶是福州的特色花茶，因外形酷似壹顆小珍珠而得名。龍團珠茉莉花茶湯色黃亮，滋味鮮爽，香氣四溢，是花茶中的上品。
2.銀針茉莉花茶:銀針茉莉花茶是以優質銀針茶和茉莉花為原料，經過精細加工工藝制成。銀針茉莉花茶芽肥，毛白，茶湯清澈，滋味甘甜，有獨特的茉莉花香和茶香。
3.毛峰茉莉花茶:毛峰茉莉花茶是由優質毛峰茶和茉莉花經過獨特的加工工藝制成。毛峰茉莉花茶結緊密，茶湯清澈透明，滋味鮮爽，香氣濃郁，是花茶中的佳品。
4.碧潭雪茉莉花茶:碧潭雪茉莉花茶以優質綠茶和茉莉花為原料，經過精細加工工藝制成。碧潭飄雪茉莉花茶外形美觀，湯色黃綠明亮，口感清爽，具有獨特的茉莉花香和茶香。
5、朱蘭花茶:朱蘭花茶以優質茶葉和茉莉花為原料，經精細加工工藝制成。竹蘭花茶外形美觀，湯色鮮黃綠，滋味鮮爽，香氣濃郁。是花茶中的珍品。