脆皮金桔和普通金桔的區別是產地不同和口感不同。
1、產地不同
脆皮金桔產於桂林陽朔，普通金桔產於廣西融安。
2、口感不同
脆皮金桔的果實外皮比較柔軟，清洗後可以帶皮壹起吃，口感酸甜。普通金桔的果實外皮比較硬，口感比較甜。
金桔的簡單介紹：
金桔屬蕓香科（Rutaceae）?柑橘亞科金柑屬金彈種的壹個優良品種。常綠小喬木或灌木，葉闊披針形或廣橢圓形，莖和枝梢帶刺，果倒卵狀橢圓形，果皮光滑，金黃色，油胞小而密生，可食。金桔皮嫩脆，咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文學家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。”
其中滑皮金桔是廣西融安縣農業科技人員於1981年在大將鎮發現並選育成功的金桔新品種，1984年開始推廣栽培。經過二十多年的栽培觀察，本品種性狀穩定，豐產性好，品質佳，且容易栽培，但蟲害比普通金桔要多。故金桔為融安著名的農副產品之壹。
壹、金桔的栽培方法
采用稀植的栽培方法，株行距2.3米×3米，畝栽80~100株。苗木定植前進行，修剪解除嫁接口薄膜，以春植為主，壹般2月上旬至3月中旬栽植。
二、金桔的施肥方法
在樹冠滴水線挖溝施，壹般環狀溝深15~20厘米，寬30厘米，放射狀溝施肥，宜從近樹幹處向外開淺溝，向外逐步加深。有機肥挖深、寬各30厘米以上溝施。掌握根淺淺施、根深深施、春夏淺施、秋冬深施、磷鉀肥深施的原則 。