我經常在家自己做，分享做法。
材料:雞蛋4個，面粉適量，食用油20g，牛奶100g，酸奶100g，綿白糖20g。
如果喜歡吃其他口味的，可以隨意添加，比如香蕉味的蛋糕。妳需要提前用攪拌機或者榨汁機把香蕉打成香蕉泥，濾掉渣子，這樣才能讓蛋糕絲滑。
練習:
首先我們把蛋清和蛋黃分開，把蛋黃放在碗裏，用手動打蛋器攪拌均勻，加入牛奶，攪拌均勻，然後加入食用油攪拌均勻。
至於蛋清，我們用電動打蛋器打，分3-4次加入少量白糖，直到看起來像奶油。
然後，我們會把打好的蛋清分三次加入到打好的蛋黃液中，每次都是從下往上攪拌，不能單向。
接下來在電飯煲內膽底部刷壹層油，不要太多。將液體輕輕倒入內膽，然後輕輕搖晃幾下，使其穩定。
然後，蓋上鍋蓋，電飯煲壹般都有烤蛋糕的功能。妳不用擔心按下蛋糕功能的按鈕，只需等待。
需要註意的事項
面粉這裏需要用低筋面粉。低筋面粉的面筋比高筋面粉的小，做蛋糕時容易得到蓬松的效果。如果沒有低筋面粉，可以用普通面粉加適量玉米澱粉攪拌均勻，兩者比例為3: 1。
加面粉的時候最好過篩，然後攪拌均勻，不要攪拌。
電飯煲使用前要提前預熱。做蛋糕的時候要燒40分鐘。如果中途跳檔，要及時按下。中間不要開蓋。時間到了不要急著打開。按保溫鍵繼續燜約10分鐘。
打蛋清膏的時候分三次加入綿白糖，把蛋清打到濃稠起泡，插壹根筷子進去。
用電飯煲蒸蛋糕時，用毛巾蓋住出風口，可以排出初期的水分，也可以保持後期的溫度，防止開水滴落在蛋糕上。