芡實米的功效：
芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
1、補脾止泄
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。
2、防止衰老
芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。
擴展資料：
芡實米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等。是我國較常用中藥材。應用歷史悠久，在國內外久負盛名，本品為睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁。供食用、釀酒及制副食品用；供藥用。主要分布於黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、江蘇等地。芡實米是壹種常用中藥材。
蘇州民間食用雞頭米的方法很多，最大眾的吃法就是雞頭米羹。其制作方法十分簡便，將鍋中水燒開後把新鮮雞頭米放入鍋中，煮沸後以藕粉勾芡，出鍋後加入少許糖桂花即可裝碗入盆。
參考資料：
參考資料：
參考資料：