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奶酪面包切片方法

奶酪面包片的制作方法如下:

1.準備面包片、奶酪、胡蘿蔔、西蘭花、牛肉香腸等原料備用。

2、迷妳牛肉香腸就是壹切的二。

3.在面包上撒壹層奶酪。

4.迷妳牛肉香腸有花的圖案。

5.將焯過的西蘭花放在奶酪上。

6.均勻撒上胡蘿蔔。

7.撒上壹層奶酪。

8.將面包片放入空氣煎鍋160度12分鐘。

9.烤出外脆內軟的芝士面包片。

熔巖奶酪面包的制作方法

1,準備好高筋面粉,糖,酵母,黃油,水,雞蛋,壹些奶酪,火腿等材料。

2.將除黃油外的材料壹次性放入盆中。

3.分批加入清水,使面粉成絮狀。

4.將面團揉成三光狀態:裸盆、裸手、裸面後加入黃油,繼續揉搓,使黃油和面團完全融合。

5.把面團揉成手膜就可以了(不需要很薄,因為這個操作是冷藏法)。

6.用保鮮膜覆蓋。

7.放入冰箱低溫發酵壹晚。低溫發酵可以節省大量的和面時間。

8.經過壹夜的低溫發酵,面團會發酵到原來的兩倍大小。

9.把發酵好的面條放在橡膠墊上(如果很粘,可以撒點幹面粉)稍微揉壹下,讓面團排氣。

10.將面團揉成長條,分成大小相近的8劑,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

11.將火腿切成小條(培根可能更好),加入芝士攪拌均勻。

12,取壹個面團揉成圓形的團,壓平,用搟面杖繞著搟,直到中間薄中間厚。

13.像包小面包壹樣包火腿和奶酪。

14.包好後蓋上保鮮膜放入烤箱進行二次發酵。這裏的發酵時間是60分鐘。(室內溫度28度,面團溫度低,發酵時間較長。).

15,即使二次發酵面團長到原來的1.5倍,用刀在面團上畫個“十字”,刷上蛋黃液,表面撒壹層幹面粉。

16,烤箱提前預算,上下180度,預熱5分鐘。

17.烤箱預熱後,加入面條,180度保溫20分鐘,美味的“熔巖芝士幹面包”就做好了。