1，贈送飲料
很多顧客會在燒烤店點飲料。雖然量少，但幾乎每桌都會點。所以燒烤店可以通過贈送飲料來吸引顧客在店內消費。相對來說，酒水的成本不算太高，但對吸引顧客有很大的幫助，這也是很多燒烤店常用的營銷策略。
2.借助互聯網平臺
現在隨著互聯網的發展，人們越來越關註互聯網。創業者在營銷燒烤店時，也可以利用互聯網平臺進行營銷。比如通過發朋友圈或者短視頻贈送優惠券或者打折卡，可以吸引很多顧客參與活動，也可以吸引這些顧客的親朋好友對燒烤店產生興趣，增加了解。
3.通過會員卡進行營銷。
現在很多店鋪都會通過辦理會員卡來吸引顧客，效果很好，所以燒烤店也可以通過辦理會員卡來進行營銷。辦理會員卡時，燒烤店可以選擇為顧客充值或積分，對辦理會員卡的顧客給予壹定的優惠，也可以增加燒烤店與顧客的接觸，方便顧客再次光顧燒烤店。
開燒烤店的註意事項
1，串串壹定要大壹點，至少不能比其他店小，而且要壹致，這樣才能吸引客人。味道壹定要好，有特色。
2.與服務員和師傅好好相處，善待對方；壹年壹度的節日多交比每個月多交要好得多。酒店是服務型行業，也就是服務的好壞會在壹定程度上決定酒店的客流量和發展。
3.當客人來的時候，他們應該馬上把茶送過來。不要讓客人的桌子空著。客人坐下後，就會有事做。壹旦菜肴端上來，就要立即把客人用過的食材全部端上來，以免耽誤客人用餐或引起客人的不滿。