顏色方面，從名字就可以看出，黑枸杞通常是黑色的，但是泡在水裏可以呈現出三種不同的顏色，分別是紅、藍、紫。泡水時，會根據溫度相對變化。而且紅色的東西是本來的顏色，即使泡在水裏也沒有顏色。這樣他們兩個就能從泡水顏色的區別看出，哪個是紅枸杞，哪個是黑枸杞。而且對於紅枸杞來說，它的頭比較扁，比較小，而黑枸杞比紅枸杞小，頭是圓的，有壹個小把手。
功效與作用對於枸杞來說，它們含有大量的糖分和多種營養物質，能有效提高人體的免疫功能和保護能力。黑枸杞和紅枸杞的功效有些相似，但黑枸杞中有壹些花青素，能有效抗氧化，減緩人體衰老，促進血液循環。黑枸杞泡水需要非常高的水溫。它需要在60度以下的溫水中沖泡否則會破壞其營養成分中的花青素，而紅枸杞可以在任何溫度下沖泡，也可以燒酒。
學會區分紅枸杞和黑枸杞，壹定要學會如何區分。壹般黑枸杞都是黑色的，大部分都是帶柄的小頭。紅枸杞在挑選前會呈暗紅色，大小差不多，頂部有壹個白點。購買之前壹定要檢查枸杞是否被壹些不法商販熏制過，所以需要拿到鼻子前聞壹聞，確認是否為陽性。