用花生或者紅花油，或者食用油來酥。
1.制作面包皮:將面粉和鹽壹起過篩；用油酥面團切起酥油
攪拌機或2刀，直到混合物類似粗玉米粉。
皮:將面粉和鹽篩混合在壹起，用攪拌機或兩把刀將面皮切開，直到混合物看起來像粗粉。
2.用叉子攪拌時，每次加入壹點冰水，直到面團穩定
壹起。不要太潮濕。
每次用叉子攪拌時，加入壹些冰水，直到面團粘在壹起
3.將面團搟成1/8英寸厚。切成5英寸左右的圓形
直徑。
將面團攤至65，438+0英寸厚。切成5英寸的圓形塊。
4.將可可粉和糖混合。放入2-3湯匙這種混合物
放到半個圓圈上，在上面放3片非常薄的冷黃油。
將另壹面折疊在混合物上，用叉子蘸上面粉密封。
將可可粉和糖混合。將2-3勺可可和糖的混合物放在圓形物體的壹半表面上。
位置，並把3片極薄的冷人造黃油放在圓形物體上。用叉子蘸面粉折疊反面。
5.在壹個大煎鍋裏倒油到大約1/2英寸的深度。中高溫加熱
加熱至非常熱。將餡餅放入油中炸壹層，變成棕色
每壹邊。鐵煎鍋效果最好。
提供熱食、熱食或冷食。
將深度約65，438+0英寸的油倒入鍋中，加熱至非常熱。將排放入油中，煎餡餅，旋轉煎至餡餅兩面都變成棕色。用鐵鍋煎效果最好。溫度從熱變暖，然後變冷。
1英寸=2.54厘米
以上為個人翻譯，如有不妥請見諒~
英語引自。